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Barras de 500 gr. En bultos de 20 unidades.
Barras 1 Kg. En bultos de 10 unidades.
Chocolate análogo, fácil de manejar sin necesidad de atemperar, consistencia fluida al derretirse, ideal para bañar y moldear, hacer ganache, glaseados, helados, mouses. Puede formar parte de la masa de un producto, en rellenos, salsas, bombones. Elaborada a partir de polvo de cacao, sustituyendo la manteca de cacao por grasas vegetales con adición de azúcar refinada.
Chocolate análogo, fácil de manejar sin necesidad de atemperar, consistencia fluida al derretirse, su forma de discos, facilita su fundido representando un ahorro importante en energía y tiempo. Ideal para bañar y moldear, hacer ganache, glaseados, helados, mouses. Puede formar parte de la masa de un producto, en rellenos, salsas, bombones. Elaborada a partir de polvo de cacao, sustituyendo la manteca de cacao por grasas vegetales con adición de azúcar refinada.
Chocolate análogo, fácil de manejar sin necesidad de atemperar, consistencia fluida al derretirse, su forma de gotas, facilita su fundido representando un ahorro importante en energía y tiempo. Ideal para bañar y moldear, hacer ganache, glaseados, helados, mouses. Puede formar parte de la masa de un producto, en rellenos, salsas, bombones. Elaborada a partir de polvo de cacao, sustituyendo la manteca de cacao por grasas vegetales con adición de azúcar refinada.
