La elaboración de los chocolates La Marcona comienza con la obtención de las mejores materias primas, a partir de la manteca de cacao, el licor de cacao y el azúcar, comienza la base para obtener nuestros deliciosos productos. Mezclamos nuestras materias primas a la vez que refinamos todos los ingredientes para obtener el chocolate suave que nos caracteriza.

Una vez homogéneos todos los ingredientes nuestro chocolate pasa al proceso de conchado donde obtenemos la maduración y los aromas propios de un excelente chocolate. Cumplido este paso almacenamos el chocolate y de allí se pasa al proceso de temperado, para obtener la cristalización adecuada de la manteca de cacao, esto nos va a permitir lograr la textura y brillo deseado en nuestros productos.

Por último solo queda moldear el chocolate para poder obtener todas las variedades de nuestros deliciosos productos La Marcona.